Kijk naar de recyclingscode en hoe lang plastic meegaat
Een goede manier om te beoordelen of een plastic bewaarbakje veilig is, is door te letten op de recyclingscodes aan de onderkant van de container. Die codes lopen van 1 tot 7. Specifiek worden de codes 2, 4 en 5 als geschikt voor voedselopslag gezien. Code 2 (HDPE) staat bekend om z’n stevigheid. Code 4 (LDPE) komt veel voor in knijpflessen, en Code 5 (PP) is stabiel en zie je vaak in yoghurtbakjes. Die codes geven aan dat het plastic minder snel afbreekt en dat het bedoeld is voor voedsel.
Toch zijn deze materialen niet onverwoestbaar. Na verloop van tijd kunnen ze degraderen en microplastics afgeven in je eten. Studies koppelen die deeltjes aan gezondheidsproblemen zoals effecten op de leverfunctie en op de stofwisseling.
Waaraan je slijtage ziet
Plastic containers hebben geen houdbaarheidsdatum, maar je moet ze wel regelmatig controleren op slijtage. Duidelijke signalen dat het tijd is om te vervangen zijn onder meer vervorming na verwarming, hardnekkige vlekken of verkleuring, en krassen die microscheurtjes vormen. Zulke plekken kunnen bacteriën verbergen die je niet altijd volledig wegkrijgt met schoonmaken. Een blijvende geur betekent ook dat het plastic bestanddelen van voedsel heeft opgenomen en mogelijk begint af te breken. Als je één van deze symptomen ziet, kun je de container het beste recyclen en vervangen.
Zo houd je je bakjes veilig en langer goed
Enkele tips om de levensduur van je bakjes te verlengen en ze veilig te gebruiken:
- De vaatwasser kan plastic sneller laten slijten. Hoogwaardige producten kunnen ongeveer 100 vaatwasbeurten doorstaan voordat degradatie zichtbaar wordt, maar handmatig wassen met milde zeep en warm water is vaak de beste optie.
- Vermijd schurende schoonmaakmiddelen om microscopische krassen te beperken.
- Let op wat je erin bewaart: zure voedingsmiddelen en vetten kunnen de afbraak van plastic versnellen.
- Merken bieden vaak dikkere en duurzamere bakjes, al is het verschil met goedkope alternatieven de afgelopen jaren kleiner geworden.
Veranderingen in veiligheidsregels en gezondheidszorgen
Containers die vóór 2010 zijn geproduceerd, kunnen BPA bevatten, een stof die in verband wordt gebracht met hoge bloeddruk, type 2 diabetes en hart- en vaatproblemen. Grote fabrikanten zoals Tupperware hebben aangekondigd dat zij tegen maart 2010 zijn gestopt met het gebruik van BPA in hun Amerikaanse producten. Daarom worden producten die in de afgelopen tien jaar zijn gemaakt meestal als veiliger gezien.
Ook al lijken oudere containers soms een financiële besparing, de mogelijke gezondheidsrisico’s van plastic wegen zwaarder. Het is verstandig om oudere bakjes te vervangen, zelfs als ze er nog goed uitzien. Goede voedselopslag helpt niet alleen om gezondheidsrisico’s te voorkomen, maar draagt ook bij aan een nettere en gezondere keuken.
Het is belangrijk dat consumenten weten wat er in hun plastic voedselbewaarbakken zit. Door op de recyclingscodes te letten en slijtage serieus te nemen, zorg je voor meer hygiëne in de keuken. Neem verantwoordelijkheid voor de opslag van je voedsel: investeer in geschikte materialen en vervang ze wanneer dat nodig is.
